หากคุณกำลังมองหาอาหารว่างหรืออาหารเช้าแบบคลีน ๆ ฉบับคนรักสุขภาพตัวแม่ “แพนเค้กไร้แป้ง” เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี นอกจากจะช่วยให้อิ่มท้องแล้ว ยังเสริมสร้างประโยชน์ให้กับร่างกายมากมาย แต่จะมีแพนเค้กสูตรไหนบ้าง เรารวบรวมสูตรเด็ดสามารถทำง่าย ๆ ที่บ้านมาบอกต่อแล้ว ไปทำความรู้จักและรังสรรค์เมนูพร้อม ๆ กับเราได้เลย
ชวนรู้จัก อาหารคลีน
ไม่ว่าจะหันหน้าไปทางไหน ก็มักเห็นคนทานคลีนมากขึ้นทุกวัน ซึ่ง “อาหารคลีน” คืออาหารที่มาจากธรรมชาติ ลดการปรุงแต่งหรือปรุงแต่งน้อยที่สุด ส่วนใหญ่จะรับประทานเป็นมื้อน้อย ๆ ในปริมาณที่เหมาะสม ด้วยการแบ่งออกเป็น 6 มื้อ ทานทุก ๆ 2-3 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญ รวมถึงดื่มน้ำวันละ 2-3 ลิตร
หากต้องการรับประทานอาหารคลีนให้ตอบโจทย์มากที่สุด ควรเลี่ยงอาหารประเภทน้ำตาล ไขมันไม่ดี และแอลกอฮอล์ เช่น น้ำหวาน ของทอด และขนมหวานต่าง ๆ รวมถึงออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพียงเท่านี้การรับประทานอาหารคลีนของคุณก็จะเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
แพนเค้กกล้วยหอม
แค่มีกล้วยหอมติดบ้านก็ทำสูตรนี้ได้ง่าย ๆ ตามส่วนผสมดังนี้
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กล้วยหอมบดละเอียด 1 ลูก
- กล้วยหอมฝานบาง 1 ลูก
- เนยสด
- น้ำเชื่อมหรือไซรัปตามความชอบ
อันดับแรกให้ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ กล้วยหอมบด และกล้วยหอมฝานบาง พักไว้ก่อน หลังจากนั้นใส่เนยลงในกระทะ ตักส่วนผสมก่อนหน้าตามลงไป รอจนสุกทั้งสองด้านแพนเค้กกล้วยหอมก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยม “แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ต” ทำง่ายเพียงเตรียมส่วนผสมดังนี้
- กล้วยน้ำว้า 2 ลูก หรือใส่เพิ่มตามต้องการ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกล็ดข้าวโอ๊ตชนิดละเอียด 40 กรัม
- กลิ่นวานิลลา
เริ่มจากหั่นกล้วยทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยการใช้ส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง หลังจากนั้นตอกไข่ผสมกับกล้วยบด ผสมให้เข้ากัน พร้อมกับเติมกลิ่นวานิลลา ตามด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต นำส่วนผสมที่ได้หยอดลงในกระทะเทฟลอน ปรับไฟตามสภาพของเตาเพียงเท่านี้แพนเค้กกล้วยน้ำว้าข้าวโอ๊ตก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อย่าลืมราดน้ำผึ้งเพิ่มความอร่อย หรือไม่ราดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบ
เป็นอย่างไรกันบ้าง? สำหรับสูตรเมนูแพนเค้กไร้แป้งที่เรานำมาบอกต่อ นับเป็นหนึ่งในเมนูอาหารสุดคลีน ที่สายรักสุขภาพต้องชอบ แต่ไม่ว่าคุณจะกินคลีนเพื่อควบคุมน้ำหนัก หรือเพื่อปัจจัยใด ๆ ก็ตาม ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง และไม่มีโรคภัยใด ๆ เข้ามาวุ่นวาย